2011年6月22日 星期三

舉杯邀明月 暢遊貓空傳統茶藝館





舉杯邀明月 暢遊貓空傳統茶藝館

【記者王奕琪/台北報導】

貓空以茶聞名,如果想品嘗道地的鐵觀音,就千萬不能錯過已在貓空地區營業22年的「邀月茶坊」。明亮的大紅燈籠,純樸的木製桌椅,邀月秉持著傳統的茶藝館精神,歡迎每個前來拜訪的遊客。

邀月茶坊當初也是從傳統的茶園逐漸轉型成休閒茶坊的,現今店內的座位區,都是由一片片的茶園開闢而成的。作為傳統茶藝館代表的邀月茶坊,隨著時代的變遷,也逐漸新增許多科技化的設備,以因應年輕族群的需求,例如:官方網站的客服信箱、或是Facebook的粉絲團,這些都是在第二代老闆張立杰先生的推動下,設立起來的。

張立杰從小就在貓空長大,也伴隨著邀月一同成長。原先的他並沒有繼承邀月的想法,只是想依循自己的想法,向網路科技業發展。但是在父母逐漸年邁,決定退休之際,張立杰先生發現如果自己沒有接棒的話,邀月很可能就不再是他的家了之後,他才決定接手邀月,張立杰笑說:「雖然他們說會支持我做的決定,但我心裡知道,他們其實是希望我繼承邀月的。」

繼承了邀月茶坊之後,張立杰除了將邀月傳統的茶藝館精神延續下去,也積極邀月讓變得更加活潑,而不僅僅只是一家制式化的茶藝館而已。張立杰與他的父親便在邀月的姊妹店「映月茶坊」中嘗試加入西式的餐點,例如:花果茶、鬆餅等等。張立杰說:「這些都是在傳統味濃厚的邀月裡無法輕易嘗試的,所以我們就先在映月試試看,再慢慢讓邀月的客人也能接受這樣的餐點。這樣來邀月的客人也能多一種享用茶品的方式。」

提到貓空,當然不能漏掉貓纜對於茶藝館的影響,在貓纜營運的初期,出乎意料的,生意並沒有變的比較好。張立杰說:「原先以為纜車是一個輔助的交通工具,能帶來更多的客人,沒想到它反而變成了主要的觀光景點。」並且由於貓纜興建後,政府實施交通管制,禁止路邊停車,讓開車載著一家大小的遊客減少,大多也是走馬看花,享受一下搭纜車的感覺,不一定會願意花時間到茶藝館泡茶聊天。

邀月也積極解決,因為貓纜導致生意下滑的問題,例如:爭取遊園公車的抵達和班次的增加,或是新增臨時停車的空位等等。除了這些之外,張立杰也努力經營著網路社群的宣傳,讓民眾能夠透過更多元的管道了解邀月以及貓空的茶藝館文化,讓傳統的老店面,也能透過新興科技的方式讓社會大眾知道它們的美好。

沒有留言:

張貼留言